横流干燥机有一个由相对较薄的颗粒柱包围的充气室，热空气垂直于晶粒的向下流动横穿晶粒，谷物冷却发生在谷物柱的底部，横流干燥器通常被称为塔式或柱式干燥器。
  
  横流烘干机不会均匀地烘干颗粒；在干燥过程停止的时刻，颗粒柱上存在明显的水分和温度梯度。在冷却循环过程中，不均匀性降低，但当谷粒离开干燥器时，谷粒之间的确定水分差异依然存在，尽管平均水分含量可能达到所需水平。
  
  横向流动干燥机^近的设计改进提高了这种模型的颗粒质量特性。气流反转已被纳入一些间歇干燥器，以便确定谷物柱中的水分和温度差异。过滤器将空气中的过热颗粒转向柱的排气侧，从而减少过干/过热。^近加入的基本横流设计-回火的新功能-提高了横流干燥谷物的质量。